【商品詳細情報】

先日テレビを観ていたら、ある有名演歌歌手の方が

「キンキって初めて食べたときは感動しました！
なんで今まで知らなかったんだろうと後悔までした」

と、おっしゃっていました。

ちなみにこの方は、つい最近までこの”キンキ”という魚を知らなかったそうです。
（地域的に、市場自体に出回らないため）


皆さんは『キンキ』という魚、ご存知ですか？
　　　『カマ』の部分は食べたことがありますか？


知らない、食べたことがないという方は、ぜひ一度食べてみてください。
とてつもなく高級というイメージの「キンキ」、しかし食べれば納得！
いや、それ以上の感動があると思います。


白身の魚なのに、焼くと脂がバチバチはじけ、甘くて、でも淡白、とってもジューシー♪

舌も痺れるウマさです！

【商品スペック】

【商品名】
　キンキカマ
【内容量】
　２ｋｇ
【賞味期限】
　冷凍庫で約１ヶ月
【保存方法】
　冷凍
【原材料名】
　キンキカマ
【原産国】
　ロシア・アメリカ・北海道
【配送】
　同梱不可

※こちらの商品はチルドでのお届けとなっております。配送業者の都合上、一部離島ではお届けができかねる地域がございます。
もしお届けができない場合は、弊社よりご連絡をさしあげますので、予めご了承をいただけますようお願いいたします。

【商品詳細情報】

◆お手軽で美味しいホッケスティック！

真ホッケを原料に、スティック状に切り分けて食べやすくした商品です。
さらに丁寧に骨を取り除いているので、お子様が食べても安心できます！火も通りやすいので、魚焼きグリルは勿論、フライパンで焼いたり、オーブンレンジでも焼くことが出来るんですよ！
お手軽で美味しい、ほっけスティック♪おかずや、お酒のつまみとしても最適！冷凍庫に常に忍ばせておきたい逸品です！


◆脂のしっかり乗った真ホッケを使用

脂がしっかり乗った真ホッケを使用！フライパンや、魚焼き器、オーブンで焼くと、写真のとおり、じわ〜っと美味しい脂が染み出してきます。
この脂がホックホクの身と絡まり、やみつきになる美味しさを生み出 します。あらかじめ塩で味付けされているので、
焼くだけで美味しくお召し上がり頂けます！お好みでマヨネーズや一味をつけて食べても美味しいです！


◆お弁当や朝ごはんのおかずにも♪

最初から塩で味付けしてあるのでささっと焼くだけで美味しく食べられるので、朝の忙しい時間に作る朝ごはんやお弁当のおかずとしてもオススメです！
ほぐしておにぎりの具にしたり、砂糖醤油と一緒に焼いて仕上げに胡麻をまぶして簡単照り焼き風にアレンジするのもおすすめ♪
骨と皮を丁寧に取り除いているので、アレンジの幅もグッと広がります！

【商品スペック】

【商品名】ほっけスティック
　
【内容量】500g×2袋
　
【原材料名】ほっけ、食塩

【賞味期限】製造日より冷凍90日
　
【保存方法】要冷凍（-180℃）
　
【加工地】北海道
　
【配送方法】宅急便

【商品詳細情報】

【商品スペック】

【商品詳細情報】

【商品スペック】

【商品詳細情報】

◆本格的な味わいをご家庭にお届け

創業当時から受け継いだ秘伝のタレにじっくりと漬け込み丁寧に作られた明太子を、なんと２キロ！！ど〜っさりご用意しました！
食べたい分だけ解凍して美味しく召し上がることができますよ♪
ご家庭で本場の味をお楽しみください。

◆味も品質もそのまま♪安心して食べられます

今回ご紹介するのは、辛子明太子の切れ子。
切れ子というのは明太子の端や皮が切れてしまったものをいうのですが、品質は変わらず味もそのままなので、ご家庭用にとってもお得！
ロシア産の良質なすけとうだらの卵を使用した本格的な味わいの明太子は、自社工場で徹底した衛生管理のもと製造されていますので、大人から子供まで幅広い世代で安心してお召し上がりいただけます。

◆毎日の食事のお供に

程よい辛味なのでそのままご飯にのせても勿論美味しいですが、パスタやピザ、卵焼きやおにぎりに混ぜていつものメニューをアレンジしても良いですね！
使い方色々の明太子がおうちの献立を賑やかにすること間違いなしです♪

【商品スペック】

【商品名】なげこみ博多辛子明太子切れ子
　
【内容量】１kｇ×２（計２ｋｇ）
　
【原材料名】
すけとうだらの卵巣(ロシア産)、食塩、合成清酒、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、酸味料、酵素、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Ｎａ)

【賞味期限】
加工日より冷凍1年、解凍後冷蔵14日　
　
【保存方法】
要冷凍(-18度以下で保存)　
　
【加工地】福岡県
　
【配送方法】宅急便

【商品詳細情報】

◆本格的な味わいをご家庭にお届け

創業当時から受け継いだ秘伝のタレにじっくりと漬け込み丁寧に作られた明太子を、なんと1キロ！！ど〜っさりご用意しました！
食べたい分だけ解凍して美味しく召し上がることができますよ♪
ご家庭で本場の味をお楽しみください。

◆味も品質もそのまま♪安心して食べられます

今回ご紹介するのは、辛子明太子の切れ子。
切れ子というのは明太子の端や皮が切れてしまったものをいうのですが、品質は変わらず味もそのままなので、ご家庭用にとってもお得！
ロシア産の良質なすけとうだらの卵を使用した本格的な味わいの明太子は、自社工場で徹底した衛生管理のもと製造されていますので、大人から子供まで幅広い世代で安心してお召し上がりいただけます。

◆毎日の食事のお供に

程よい辛味なのでそのままご飯にのせても勿論美味しいですが、パスタやピザ、卵焼きやおにぎりに混ぜていつものメニューをアレンジしても良いですね！
使い方色々の明太子がおうちの献立を賑やかにすること間違いなしです♪

【商品スペック】

【商品名】なげこみ博多辛子明太子切れ子
　
【内容量】１kｇ
　
【原材料名】
すけとうだらの卵巣(ロシア産)、食塩、合成清酒、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、酸味料、酵素、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Ｎａ)

【賞味期限】
加工日より冷凍1年、解凍後冷蔵14日　
　
【保存方法】
要冷凍(-18度以下で保存)　
　
【加工地】福岡県
　
【配送方法】宅急便

【商品詳細情報】

【商品スペック】

【商品詳細情報】

●出荷場は静岡県になります。

冬はやっぱりカニを食べたい！！
冬の味覚の王者と言われる蟹。活きの良い美味しいカニ3種類を選りすぐりました。
漁獲後、活〆急速ボイルし鮮度の良いうちに急速冷凍しました。
茹でたての甘みと旨味をそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。
それぞれの特徴のあるカニ三種を食べ比べる至福の時をお楽しみください！！


【赤字覚悟のお買得】【訳ありではありません！正規品です】でも、ご奉仕価格！

●蟹の女王　姿ずわいがに（400g×1尾）カナダ産
ずわいがには、プリプリの身がぎっしり詰まって、とってもジューシーで甘いのが特徴！！口に入れた瞬間濃厚で繊細なカニの風味が広がり、噛めば噛むほど旨味と甘さが増してきます。

濃厚な蟹味噌も絶品です。カニ味噌と身をからめて食べる幸せ、食べ終わった後の甲羅酒も格別です！！

絶妙な塩加減で茹で上げていますので、自然解凍してそのまま食べることができます。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、カニ鍋やその後のカニ雑炊もいけます。
サラダ・かにステーキ、カニ玉など色々な料理もお楽しみ頂けます！！
蟹の女王　ずわいがにの繊細な美味しさを思う存分お楽しみください。

●上品な　毛がに（350g×1尾）北海道(オホーツク産)
北海道の蟹を代表する毛蟹は、淡白で上品な味。
なんと言ってもたっぷりと入った蟹みそが魅力。

豊富な栄養分を流氷が運んでくるオホーツク海、その海で育った毛ガニは、その身入りの良さと、濃厚なカニ味噌が特徴の蟹です。

オホーツク海産の毛ガニは、極上の蟹とプロの料理人からも評価され、春先のカニ味噌が多い時期のカニだけを厳選し、浜茹でしました。

流氷が育てた極上の毛ガニ、そのたっぷり濃厚なかに味噌に、コクと甘味のある身をつけて食べるのが通の味わい方！！

茹でたての美味しさをそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がり下さい。

●蟹の王者　たらばがに脚（500g×1肩）オホーツク（ロシア産）
蟹の王者と言われるたらばがに。

活きの良い美味しいカニ脚だけを選りすぐり、茹で上げ、鮮度の良いうちに急速冷凍いたしました。

たらばがにの脚・爪、肩（足の付け根の部分）は食べ応えのある部分です。脚はもちろん美味しいですが、肩肉の部分も身がギッシリ詰まって味も美味しいです！！

カニステーキ・サラダ・天ぷらなど色々な料理でお楽しめ頂けます。

■美味しい訳は瞬時に加工
獲れたての生きた活がにをボイル加工後、瞬間冷凍していますので、獲れたての旨さを逃しません。

■解凍するだけで簡単に食べられます
茹でたての美味しさをそのまま瞬間冷凍しましたので、カニ本来の旨味とぷりぷりの身がぎっしりでジューシー！！自然解凍後そのままお召し上がり頂けます！

＜自然解凍＞
・カニの身が乾燥しないようにポリ袋やラップ等で包み、甲羅側を下にして水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿などに載せてください。
解凍は完全におこなわず、八分目ほどを目安に、ゆっくりと解凍してください。
温度が２０度前後で、３〜４時間が目安となります。（カニの重量による）

＜冷蔵庫で解凍＞
・カニの身が乾燥しないようにポリ袋やラップ等で包み、甲羅側を下にして水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿などに載せてください。
解凍は完全におこなわず、八分目ほどを目安に、ゆっくりと解凍してください。
目安は８時間〜半日となります。（カニの重量による）

【ご注意】
冷凍庫で保存し、召し上がる分だけを解凍してください。解凍後は冷蔵庫で保管し、３日以内にお召し上がり下さい。

解凍後は常温に放置せず、冷蔵庫で保管し、解凍当日もしくわ翌日、出来るだけお早めにお召し上がりください。


●・脚は食べごたえ抜群→そのままかぶりつくのです
・バター焼き→バターとの相性も抜群！柔らかい味になります

・焼きがには蟹の旨味がギュッと凝縮されます。
（一度茹でていますので熱を通し過ぎないのが美味しく召し上がるコツです。）

・肩肉はぎっしり身が詰まっていますのでほぐして、天ぷら、サラダ、カニコロッケ、チャーハン、茶碗蒸しなど調理しても美味しいです。

・お酒のつまみやご飯にもってこいのカニ味噌、カニ味噌に身をからめて食べるのもオツです。また、その後の甲羅酒も格別です！！

●冷凍便でお届けします
・発砲スチロール箱でお届けしますので、到着後は箱から出して冷凍室に保存してください。

【ご注意】
・家庭用冷凍庫での長期保存や解凍後の再冷凍は、風味を損なう恐れがありますのでご遠慮ください。

●ボイルした状態です。

【商品スペック】

■内容量：姿ずわいがに400g×1尾・毛がに350g×1尾・たらばがに脚500g×1肩

■賞味期限：冷凍60日
（解凍後は冷蔵庫で保管し、３日以内にお召し上がり下さい）

■お届け方法：冷凍便

■梱包形態：発砲スチロール箱

■原材料：
ずわいがに（カナダ産）・食塩
毛がに（北海道産）・食塩
たらばがに（ロシア産）・食塩

【商品詳細情報】

●「ひつまぶし」とよばれる訳
食欲がなく栄養不足になりがちな暑い夏を乗り切るために生まれた食文化で,お櫃のご飯に刻んだ鰻とタレをまぶして食べることから「ひつまぶし」（おひつまぶし）と呼ばれています。

●特徴は３通りの食べ方
ひつまぶしは愛知県、特に名古屋の郷土料理・名物料理で、特徴は３つの食べ方にあります。

うなぎ割烹「一愼」からの召しあがり方のポイント
※うなぎの身が崩れないよう軽くかき混ぜてください。

【１膳目】炊きあがったご飯をお櫃（おひつ）などに入れ、鰻とタレをかけます。しゃもじで５〜６回かき混ぜます。お椀によそってそのままお召し上がりください。
【２膳目】添付の薬味（海苔やワサビ）混ぜてお召あがりください。また、細葱や胡麻等もよく合いますのでお好みにあわせて 加えていただくと、より一層味が増します。
【３膳目】温めた吸い地（だし）を掛けて「うな茶漬け」としてお召あがりください。

●温めるだけの簡単さ
　冷凍庫から取り出し包装のまま湯煎で5〜6分温めます。
同時に吸い地（だし）も包装のまま温めてください。
炊きあがったご飯をお櫃（おひつ）などに入れ、鰻とタレをかけます。
しゃもじ等で５〜６回かき混ぜます。

●基本の食べ方以外にもアイディア次第でいろいろお楽しみいただけます♪
　★冷凍でお届けしますので湯煎等で温めてからお召し上がりくださいませ。
　卵焼きで巻いて「うまき」、ちょっと洋風「うなぎパスタ」、鰻と卵をとじた「うな玉丼」、とろろと一緒に「うなとろ丼」

●うなぎ割烹「一愼」監修
国内産の鰻にこだわり、焼き具合やたれの味付け、吸い地（だし汁）にいたるまで、うなぎ割烹「一愼」の料理長に監修していただいた自信作です。この道30年の板長がしっかり味を吟味しています。

●うなぎ割烹「一愼」のこだわり
(1)鰻の品質は特にこだわり「昔ながらの本物の味」を追い求めています。
(2)美味しい蒲焼はタレが命。秘中の秘。何代もかけて作り上げてきた味。
　(3)丸大豆とたまりを入れて仕上げたタレは重すぎず、香りとコクがあり
　　　うなぎ本来の旨さを殺すことなくしっかりと引き立たせます。
※鰻の焼の作業は奥深い技の熟達が必要で、職人の技量が仕上がりの味に大きな影響を与えます。

●鰻の産地は愛知県をはじめ全て国内産
　すべて生産者が明確な国産うなぎ使用　
　鰻が違います！美味しい鰻は良い水が命、環境で育った国内産うなぎ使用。
　1匹1匹手に取り感触柔らかさ色などから良質の鰻だけを選別しています。

【ご注意】
包装のまま調理の直前まで冷凍室で保管してください。
解凍後の再冷凍は風味を損ないますので、ご遠慮くださいませ。
脂肪が白く固まることがありますが、品質に異常はございませんのでご安心ください。

【商品スペック】

■内容量：鰻きざみ５０ｇ×５、吸い地（だし）１２０ｇ×５、刻み海苔0,5g×5、蒲焼のタレ５０ｍｌ×１、おろしわさび2,5ｇ×5袋
■賞味期限：冷凍６０日（解凍後当日）
■お届け方法：冷凍便
■梱包形態：ポリ袋／発泡スチロール箱
■主原料の原産地：日本
■加工地：愛知県
■原材料：吸い地（鰹節エキス、食塩、醤油、味醂、昆布エキス）、うなぎ（国内産）、たれ（醤油、ぶどう糖加糖液糖、発酵調味料、味醂、砂糖、水飴、カラメル色素、澱粉、アナトー色素、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類）、わさび、蒲焼たれ（各中身個別記載）、刻みのり、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

【商品詳細情報】

ボタンエビといえば食べごたえのある丸々と太った身と、プリプリッとした食感！
さらには、その大きな頭につまった、トロォ〜リ濃厚なエビ味噌には絶句してしまいます。

身はすこしキツめのわさび醤油にちょこっとつけて、バクッとひとくち！
味噌はお醤油を一滴たらし、チュルっとすする…

痺れるほどウマイ！

これが「エビの王様」と言われる所以かも！？


獲れたばかりのボタンエビを業務用冷凍庫でスピード冷凍をかけてありますので、臭み・苦味は一切なく、歯で噛んだときのプリプリッとした食感もそのまま！

もちろん焼いても、茹でても、天ぷらでも美味！
でも、あまりにも”もったいない”気もするので、やはりお刺身をオススメします。

【商品スペック】

【商品名】
　ボタンエビ
【内容量】
　５００ｇ
【賞味期限】
　冷凍庫で約１ヶ月
【保存方法】
　冷凍
【原産国】
　ロシア
【配送】
※こちらの商品はチルドでのお届けとなっております。配送業者の都合上、一部離島ではお届けができかねる地域がございます。
もしお届けができない場合は、弊社よりご連絡をさしあげますので、予めご了承をいただけますようお願いいたします。