【商品詳細情報】

〆張り種のもち米で搗（つ）いたお餅です。
江戸時代から昭和の初期まであった名品種ですが、いもち病などの病気に弱く収穫量も悪いことから、いつの間にか途絶えてしまいました。
戦後、偶然に一部の農家で保存してあった苗を丁寧に育てることに成功。
コシが強く、余韻のある味わいは、これぞ餅と言わせる味です。
焼いて醤油やきな粉、餡子で食べることはもちろん、水を張った鍋でグズグズ茹で上げると杵で搗いたつきたての味をお楽しみいただけます。
餅の味というとイメージが湧きづらいかもしれませんが、美味しいお米のように甘み旨みがあり、しっかりとしたコシをもち、噛めば噛むほど餅の味わいが口に広がってくるのが、〆張りもちの特徴です。

煮崩れもしずらいので、焼いてもよし、煮ても美味しいのでぜひ一度ご賞味ください。

■　どうして幻のもち米と言われているの？
〆張りもちは栽培が難しく、病害にも弱いことから、栽培農家は少なくなっていき、現在では少数の農家のみの栽培となっています。品種保存のための種もないため、幻のもち米と呼ばれています。

この栽培の難しい〆張りもちを化学肥料節減、化学合成農薬節減で栽培し、もち米を丹念に杵と臼でつきあげたのがコシヒカリたちの自慢の〆張りもちです

【商品スペック】

【商品名】幻の〆張り餅10個入り
　
【内容量】20個　450ｇ×２
　
【原材料名】もち米
　

【賞味期限】1カ月
　
【保存方法】届いたら冷蔵庫
　
【加工地】新潟県南魚沼市
　

【商品詳細情報】

秋田県産の「あきたこまち」を原料に、清冽な地下水でじっくり仕上げたふっくらとおいしいおかゆです。
自然のままの風味を大切にさらりとした味に仕上げました。
平成6年度優良ふるさと食品コンクールで農水省食品流通局長賞を受賞しました。
2013年4月には「東京都帰宅困難者対策条例」が施行され、事業者に対し従業員用の水・食料3日分の備蓄に努めることが求められました。
また国の「防災基本計画」では、各家庭において家族3日分（現在、1週間分以上に拡大検討中）の水・食料の備蓄を求めています。

【商品スペック】

【商品名】かゆ
　
【内容量】280ｇ×24個
　
【原材料名】精米（秋田県産あきたこまち）
　

【賞味期限】常温3年間
　
【保存方法】常温で保存して下さい。
　
【加工地】秋田県
　
【配送方法】常温
　
【特記事項】凍結した場合お米が白っぽくなる事がありますが、温めると元に戻ります。
　
【注意事項】切り口は鋭利なので、開缶時及び内容物を取り出す時にはケガをしない様ご注意下さい。